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曹远东:从中医世家走出的中兽药炮制工艺推动者

出名门耳濡目染 求发展转型兽医

  都昌山区有一户曹家,老太爷是一名中医,祖上几代人从来是自己采药,自己加工,自己炮制,自己放到老药柜的药匣子里,然后自己给人抓药、熬药。采药也不是一年到头采,什么季节采什么药,都有讲究,会根据不同的时节采不同的药,为的是保证药效。

  十里八乡的乡民慕名来小药铺找曹老太爷看病,大多没什么钱给报酬,拿几个鸡蛋,抓只鸡,要么过年给两斤腊肉,几包红糖,算是医疗报酬。老太爷也不介意,治病救人乐在其中。

  上世纪六七十年代,国家搞中医药体制改革,曹家的小药铺要求关掉,因为曹老太爷是地方名中医,被请到乡里医院去上班,进入了医院的编制里。老太爷退休后,家里其它男人顶替上。

  到八十年代曹家新添一名男丁,名叫曹远东。从小爱动物,喜欢抓鱼、钓鱼、养狗这些土生土长的农村生活。别人说搞养殖挣钱,曹远东于是去到农业大学学习动物医学,想着毕业以后养点猪养点鸡也挺好。

  2006年养猪行业爆发高热病时,曹远东和老师到新干县城,一个猪场老板贷款养的几百头肥猪发了高热病,老师给开的药,安排他去给猪打针,曹远东打针打到手起泡,猪还是陆续死亡。吃饭的时候,老板一家边吃边哭。曹远东看着和父母同龄的他们,心里别提多难受,哪里还吃得下饭。他坚信如果有好药,农民不会这么难。

看奥运初识无抗 创嘉博严抓源头

  2008年北京奥运会期间,曹远东去北京帮客户的养殖场看病,当时政府严格控制肉鸡的药物残留,正大公司从江西一家中药厂买中药去养肉鸡,为的是确保没有药物残留。而当时,养殖厂普遍存在滥用抗生素的现象,有的猪场给猪大量用药,治不好了,赶紧拖到市场上屠宰卖掉,这个肉里面的抗生素含量可想而知。所以许多人宁愿去选择土鸡土猪,不是自己养的甚至都不敢吃。曹远东开始意识到肉食品安全是未来必须要重视的问题。“不为良相,便为良医”,怀着80 后农牧人的责任感和做好药的初衷,2010年曹远东创办了江西嘉博。他认为“不为这个社会做点什么,那是不行的,挣钱是一个过程,但最终你要给社会带来价值,对得起自己的良心,对得起自己的祖宗”。

  当时国内的中兽药行业,中小型企业的窘境就是没有两头,一头是没有自己的原材料,另一头是没有很好的科研和技术创新能力。随着中医药产业升级,种药、收储、粗加工、深加工、制药和卖药各环节都是高度细分的,如果产业链的源头出现问题,到用户和养殖厂的疗效就会大打折扣。曹远东知道,做中药应用研究的,不从原料抓起,那后面做的工作都徒劳无功。

  于是曹远东开始南北布局中草药种植,选择栀子、金银花、杜仲、鱼腥草等几个品种,在江西建立了自己的种植基地。同时在内蒙、新疆、还有甘肃等西北地区,建立了万亩药材种植基地,主要种植甘草、黄芪、板蓝根、党参和当归几个大的品种,其中仅甘草就有两千多亩。为了种好药材,曹远东深入研究种植技术,相关专利就拿了两个,其中一个就是农业播种装置。“我们要牢牢的抓在自己手上,这个是我们企业的生命和命脉”,曹远东对于中草药源头的重视程度可见一斑。

好药材道地采收 增药效传承炮制

  中药讲究天人药三者呼应。药材本身是一个生命,它随着二十四节气的变化而变化,那么它的采收时节也是不一样的。比如,黄栀子分别在白露和霜降的时候采收,进行含量监测,差距就很大。

  中药还讲究道地性,不同的种植环境种出来的中药可以说差别很大。专业的企业对一味药材的筛选是要很多年的。企业如果不做中药的收储,就不知道哪里的药材好,买不到好的药材就做不出好的药品。而且有些地方虽然产好药材,但是供应量是有限的,如果企业不把这些搞清楚,药效肯定是不行的。为此,曹远东只选择渭源的党参,岷县的当归和江西的栀子。

  中药材的加工有不少方式,比如超微粉碎、单一成分提取和发酵处理。曹远东发现,把中药里面的东西用西医的办法分离出来,疗效会大打折扣。例如,有的企业的双黄连是用绿原酸、黄芩苷和连翘苷勾兑出来的,而嘉博是用金银花、连翘和黄芩药材提取加工出来的,做液相都一样有峰,但是退热速度、清热解毒的效果后者就要好很多;对于发酵处理,曹远东也有不一样的看法“中国古代,真正发酵的只有几味药,现在出了那么多发酵药,有的人拿黄连去发酵,黄芩去发酵,鱼腥草去发酵,那就矛盾了。”

  国内的中兽药企业,多用的是生药材,曹远东受中医世家的熏陶,在行业呼吁提出中药要炮制的观点,并应用于实践。如今,嘉博的中药材前处理班就有30多人,专门负责把药材切、晒、洗、晾干、炒制、蜜制和锻制。曹远东说“像人药当中里的安宫牛黄丸、云南白药和片仔癀,很多药都是经过特殊加工的,我们现在叫炮制,这些特殊加工工艺又包含一些秘密技术和火候,工艺非常讲究,也是奠定中药材品质和疗效的重要基础。”

防新冠中药迎春 抗非瘟持续创新

  过去许多人一谈到中药,印象就是起效慢,没效果,中医产业人才缺乏,发展缓慢。但在新冠肺炎防控中,中药发挥了重要的作用,多家医院推荐的中医组方,不同的方都针对了同样的病。以武汉金银潭医院为例,使用中药方后,不仅轻症转重症率降低,病人死亡率也非常低。可以说中医药通过新冠肺炎这个试金石打了一个漂亮的翻身仗,得到了全社会的广泛认同。

  那么中兽药能否得到中国养殖企业的广泛认同呢?曹远东认为非洲猪瘟是最好的试金石。“这是最好的机会,如果非洲猪瘟搞定了,那么中兽药的发展将不一样。”从2018年8月开始,嘉博经历了前期从理论到临床的失败,最后获得处方调整的成功,到今年方子越来越成熟,工艺也越来越成熟了,临床实验证明可有效防控非瘟的发生率。“做疗效是我们做药最本质的目标”,虽然嘉博在研发的三类新药就有四个,曹远东仍坚信经方里面蕴藏着巨大的宝藏,如果企业连药典里面的经方药都没做好,去谈创新都是缘木求鱼。

  人才是行业发展的发动机,为解决中兽医人才缺乏的问题,曹远东聘请多位著名的中医,成立了鄱阳湖中医农业产业研究院。除了研究基础科学,搞技术创新之外,还致力于培育中兽医人才,用中医的思路指导人才队伍的建设。曹远东说“如果每年培养1000人,10年我就可以培养10000人的中兽医技术团队,我希望这10000人去开枝散叶,推动整个行业中兽医的发展。”

  
[责任编辑:西海张良]
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